文山西畴美食攻略
西畴县位于云南文山州，融合了壮族、苗族等民族饮食文化，以下为必吃美食及实用建议：
- 花糯米饭：壮族传统美食，用植物染料染成五彩，口感软糯，推荐在兴街镇早市购买，约15元/份。
- 岜夯鸡（酸汤鸡）：以本地土鸡和酸笋熬制，汤底酸辣鲜香，建议去西畴县城岜夯鸡老店品尝，人均50元。
- 烟熏腊肉：农家自制，用松枝熏制，可搭配野菜炒制，县城餐馆普遍有售。
- 野菜火锅：春季必试，采用山蕨菜、水芹菜等野生食材，蘸水用糊辣椒调制，推荐兴街农家乐。
行程贴士：美食多集中在县城和兴街镇，建议租车前往乡村体验更地道的风味；注意酸辣口味偏重，可提前告知调整辣度。